冷蔵庫から、10月24日に購入したレディーサラダが出てきました。
私は何故か人参だと思い込んでいました。包丁で切ってみたら、中が白くて驚き!

端を切っちゃいましたが、レディーサラダです

今日は11月9日なので・・・、15日経過したことになりますね。
袋から出さずにそのままなので、まだ大丈夫な気はしますが、生で食べるのには抵抗があります。

レディーサラダの賞味期限をググってみたのですが、探し方が悪かったのか出てきません。

この野菜はやはり”生”で食べるのが美味しいみたいです。

おそるおそる1口食べてみました・・・。
あっ、美味しい。シャキシャキしてる。変なにおいもしないし、味もしっかりしてる。

全部まだ生で食べられるかな・・・?とも思いましたが、少し不安。

やっぱり煮てしまおう!

先日、母が家に来て煮物を作ってくれたのですが、ダシが余ってしまっていました。
これに入れて10分ほど、煮てやりました。

煮るとさつまいものようにw

砂糖などが入っている少し甘いダシなのですが、煮ると甘くなりました。
食感は普通に、煮た大根って感じでした。
ただ、レディーサラダ特有の、シャキシャキ感と後味はなくなりましたが^^;
いつも野菜の個性を潰してしまう私・・・。

あっでも、これはこれで美味しいかも^^
いや煮るのも結構アリだと思いました!
ちょっと甘い味付けで煮るのは、大根を生で食べた時のピリッとする辛さが苦手な人にはいいかもしれないですね。

ところで後でもう一度ちゃんと検索したところ、レディーサラダは冷蔵庫で2週間以上持つらしいです。
煮る必要なかった^^;まぁ美味しかったからいいのですが・・・。